Estamos por abrir un nuevo restaurante auténtico de comida mexicana en el Annex y buscamos un Chef Ejecutivo que nos ayude a liderar la cocina desde cero. Esta es una oportunidad emocionante para formar parte del equipo de apertura y tener un papel clave en el desarrollo del menú, la operación de la cocina y el éxito general del proyecto.

Lo que buscamos:
Mínimo 3 años de experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en un restaurante mexicano de alto volumen.

Dominio comprobado de la cocina mexicana, con enfoque en sabor, emplatado y presentación.

Capacidad para desarrollar y perfeccionar recetas auténticas tanto para el menú diario como para eventos privados.

Haber participado en la apertura o montaje de cocinas en restaurantes es una gran ventaja.

Persona con mucha energía, que sepa trabajar bajo presión, especialmente durante fines de semana.

Un verdadero líder de equipo que marque el estándar en calidad, consistencia y rapidez.

Fluidez total en español, ya que la cocina opera principalmente en este idioma.

Experiencia en control de inventarios, pedidos a proveedores, control de costos y porciones.

Capacidad para crear y administrar roles de cocina y cumplir con normas de seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos:
Sueldo competitivo: $18.00–$20.00 CAD por hora más propinas

Oportunidad de formar parte del equipo de apertura y ayudar a definir la visión del restaurante

Estacionamiento en el lugar

Horario flexible con turnos en las tardes y fines de semana

¿Es este tu siguiente paso?
¿Tienes más de 3 años de experiencia en una cocina mexicana?

¿Has participado en la apertura o montaje de operaciones de cocina para un nuevo restaurante?

¿Hablas español con fluidez total?

Si respondiste “sí”, postúlate hoy. Ayúdanos a llevar los sabores auténticos de México al corazón de el Annex.
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